Un an après : pourquoi cet été est tout particulier pour nous
Quiconque franchit les portes de l'Hazienda le ressent immédiatement : la chaleur humaine, le crépitement des pierres brûlantes et le rire des convives. Pouvoir vivre cela aujourd'hui est tout sauf une évidence pour nous.
En repensant à l'année dernière, au mois de juin 2025, nous en avons encore des frissons. L'incendie à l'étage aurait pu marquer la fin. Mais dans les moments les plus sombres, nous avons compris ce qui fait la véritable essence de l'Hazienda : ce sont les gens. L'intervention héroïque de notre équipe, Arthur du Reithof, Alain, Rafaela, Roger et Cristina, a sauvé notre maison. Et la confiance que vous nous avez témoignée depuis la réouverture en novembre nous a portés.
Depuis, il s'est passé beaucoup de choses ! Pädu, en cuisine, a déjà passé ses premiers baptêmes du feu. Le moment où nous avons servi plus de 30 pierres brûlantes simultanément reste inoubliable. Un défi qui nous a prouvé qu'ensemble, nous sommes capables de tout !
C'est précisément avec cet esprit d'équipe que nous entamons l'été. Nous avons installé les chaises longues, les vins sont à la température idéale et la cuisine est prête pour les plaisirs estivaux. Cet été est pour nous une célébration de la vie, de la communauté et de l'hospitalité.
Nous tenons à remercier chacun d'entre vous pour votre fidélité, votre décontraction et la formidable ambiance que vous apportez jour après jour.
Continuez à écrire l'histoire de l'Hazienda avec nous. Nous nous réjouissons de vous accueillir !
Vos hôtes, Michelle & Pädu
